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【食記-台南】24小時營業在地必吃美食小吃《阿美鮮牛肉湯》~~~牛腩湯/炒牛肉


「阿美牛肉湯」最棒的地方是24小時都有營業
不論是當地人或是外地遊客
隨到隨可來一碗鮮美牛肉




一般牛肉湯小碗價位大多百元起跳
但阿美家小碗只要60元
不過實際吃後覺得還是要直接點大碗才過癮




攤頭上鮮紅的溫體牛
台南人專屬的美味福利




點完餐後店家以迅雷不及掩耳的速度
現點現切現燙在眨眼中就完成




牛肉湯上桌第一件事就是趕快吃
就算想拍照也要在三秒內完成




牛肉湯可不是隨便人都能賣
切牛肉的工夫需要時間累積
才能片到每片肉的厚薄度都一致




不敢吃半熟肉的就來碗牛腩湯
牛腩QQ的部位很多
軟軟嫩嫩的滿口膠質



炒牛肉油油亮亮外加鍋氣十足
這一盤同樣三兩下就秒殺




炒牛肉做成燴飯一定也很好吃
如果布丁是在地人應該會常來買牛肉燴飯




桌上的辣醬



配牛肉湯的薑絲

 

台南人的元氣早餐牛肉湯
一天24小時都可以吃到
不用早起/不用排隊/宵夜伙伴
那就來「阿美」牛肉湯吧






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§ 延伸閱讀 §

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◎ 阿美牛肉湯
地址:台南市新興路419-1號
電話:0932-813566  0976-763-757
時間:24小時(週一中午至週二下午四點公休)




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